JavaScript отключён. Для полноценно использования нашего сайта, пожалуйста, включите JavaScript в своём браузере.
Вы используете устаревший браузер. Этот и другие сайты могут отображаться в нём неправильно.
Необходимо обновить браузер или попробовать использовать
другой .
Суп Суп с фрикадельками и пшеном
Команда форума
Администратор
Ингредиенты
сельдерей – 1 стебель
морковь – 1 шт.
сладкий перец – 1 шт.
картофель – 1 шт.
вода горячая – 1-1,5 л.
пшено – 40-50 гр.
фарш – 400 гр.
панировочные сухари – 1 ст. л.
желток – 1 шт.
петрушка, укроп
куркума/карри – 1/2 ч. л.
лавровый лист – 1 шт.
соль, перец
Приготовление
Пшено тщательно промываем до чистой воды.
Фарш смешиваем с желтком, солью и сухарями, формируем небольшие фрикадельки.
Картофель режем кубиками.
Морковь, сельдерей и перец нарезаем мелкими кубиками, обжариваем с куркумой на капле масла до мягкости, убираем в тарелку.
В той же кастрюле обжариваем фрикадельки до золотистой корочки, возвращаем овощи, добавляем картофель и пшено, заливаем горячей водой.
Как закипит, добавляем лавровый лист, соль, куркуму и варим на маленьком огне до готовности.
В конце посыпаем зеленью и подаем горячим.
Сложность
2,00 звёзд
