Из птицы Куриные отбивные с макаронами в сливочном соусе

Олюшка

Команда форума
Администратор
Репутация: 7%
Регистрация
14.08.2026
Сообщения
72
Реакции
0
Баллы
0
Куриные отбивные с макаронами в сливочном соусе.webp
 
Ингредиенты
  • куриное филе – 700 гр.
  • панировочные сухари – 100 гр.
  • мука – 50 гр.
  • яйца – 2 шт.
  • сыр натертый – 150 гр.
  • зелень – 20 гр.
  • соль, специи
  • макароны
Соус:
  • лук шалот – 1 шт.
  • чеснок – 1 зубчик
  • сливки – 150-200 мл.
  • томатная паста – 1/2 ч.л.
  • сыр натертый – 70 гр.
  • петрушка – 10 гр.
  • соль, специи
Приготовление
  1. Филе нарезать и отбить. Посолить и приправить. Обвалять в муке, затем в яйце, потом в смеси из сухарей, зелени и сыра.
  2. Запекать в духовке при 180°С около 30 минут.
  3. Макароны отварить в подсоленной воде.
  4. Для соуса обжарить лук и чеснок на топленом масле, добавить сливки и томатную пасту, перемешать. Всыпать сыр, готовить на медленном огне. По желанию добавить половник воды с макарон.
  5. Смешать макароны с соусом, подавать с отбивными, посыпав пармезаном.
Сложность
2,00 звёзд
Назад
Верх Низ