Закуска Самые вкусные кабачки

[Иван]

Ингредиенты:​

• Молодые кабачки - 2 шт.
• Яйца - 4 шт.
• Мука - 200 гр.
• Чеснок - 4 зуб.
• Сметана - 150 гр.
• Помидоры - 4 шт.
• Свежая зелень
• Растительное масло
• Соль. Перец

Приготовление:​

1. Берём глубокую тару. Нарезаем кабачки на кружочки. Солим, слегка перемешиваем и убираем в сторону.
2. Для начинки: Мелко кубиком нарезаем помидоры и мелко шинкуем зелень.
3. Обваливаем кабачки сначала в муке, потом в сбитых яйцах и обжариваем в сковороде на растительном масле.
4. Делаем соус: смешиваем сметану, мелко нарубленную зелень и чеснок предварительно пропущенный через пресс или натёртый на мелкой тёрке.
5. На противень стелим силиконизированную бумагу. Выкладываем наши обжаренные кабачки на противень. Смазываем сметанным соусом. Сверху выкладываем нарезанные помидоры. И посыпаем сверху тёртым сыром. Садим наши кабачки в хорошо разогретую духовку до 180 градусов.

Приятного аппетита!

 

[Галина]

От одного взгляда на это блюдо уже слюнки текут!
Безусловно, это очень вкусно и полезно, хотя для разнообразия я бы добавила сюда и курицу. Думаю, она тоже придаст блюду особую изюминку.