Салат Если классическая селёдка под шубой уже надоела, то попробуйте её премиальную версию

[Иван]

Если классическая селёдка под шубой уже надоела, то попробуйте её премиальную версию - девушка показала рецепт, который буквально взорвал соцсети.

Ингредиенты:​

Для картофельного слоя понадобится:

• 2-3 картошки;
• 1-2 ст. ложки оливкового масла;
• Соль и перец по вкусу.

Тартар из копчёной скумбрии:​

• 200 граммов копчёной скумбрии;
• Половинка красного лука;
• 1 ч. ложка лимонного сока (больше не нужно);
• Растительное масло - 1 ч. ложка.

Классические слои делаем из моркови (1-2 штуки), яиц (2 штуки) и майонеза (3-4 ст. ложки).

Свекольный крем:​

• 1 запечённая свекла;
• Сметана или сливочный сыр - 2-3 ст. ложки;
• Лимонный сок - 1 ч. ложка;
• Соль по вкусу.

Собираем салат:​

1. Картофель нарезаем небольшими кубиками, смешиваем с маслом, солью и перцем, и запекаем в духовке 20-25 минут при 200°C. Выкладываем первым слоем;
2. Готовим тартар: скумбрию очищаем от кожи и тёмных участков, мелко режем, смешиваем с луком, маслом и лимонным соком. Выкладываем вторым слоем;
3. Далее слоями укладываем морковь, майонез и яйца;
4. Свёклу взбиваем со сметаной (или сыром), солью и лимонным соком. Должен получиться нежный крем, который аккуратно выкладываем сверху.

Приятного аппетита!

Видео