Закуска Топ 3 овощных закусок к мясу

[Олюшка]

Кабачковые стрипсы​

Ингредиенты:

• 1 кабачок
• 100 гр панировочных сухарей
• 1 яйцо
• 50 гр сыра
• 30-50 гр муки
• соль (у меня с добавлением 5-ти перцев) и молотый томат

Приготовление:

1. Кабачок моём и нарезаем брусочками. Для панировки к сухарям добавляем тертый сыр и специи;
2. Окунаем брусочек сначала в муке, затем в яйце и в конце в панировке;
3. Выкладываем палочки на пергамент и отправляем в духовку при 200’ на 15-20 минут. Подаем со сметанным соусом с добавлением зелени

Рулетки из запеченных перцев​

Ингредиенты:

• 2 крупных болгарских перца
• 3 ст.л творожного сыра
• 1 зубчик чеснока
• грецкие орехи
• соль (у меня с добавлением 5-ти перцев) и молотый томат

Приготовление:

1. Перцы смазываем оливковым маслом и запекаем при 200’ около 20 минут (до мягкости). Затем убираем под пленку до остывания (чтоб легче было снимать кожуру);
2. Для начинки к творожному сыру добавляем чеснок, немного измельченных грецких орехов и специи;
3. У перцев убираем кожуру, делим на 4 ломтика и заворачиваем в каждый начинку

Закуска из баклажан​

Ингредиенты:

• 1 баклажан
• 2-3 ст.л творожного сыра
• 1 зубчик чеснока
• укроп
• помидор
• соль (у меня с добавлением 5-ти перцев) и молотый томат

Приготовление:

1. Баклажан моём и нарезаем кружочками. Солим и даем минут 15 отдохнуть, а затем
2. обжариваем на небольшом кол-ве масла;
3. Для начинки к творожному сыру добавляем чеснок, укроп и специи;
4. Смазываем кружочек баклажана намазкой, на один край кладём половинку помидора и закрываем

Для просмотра скрытого содержимого вы должны войти или зарегистрироваться.