Торт Сметанник на сковороде

[Иван]

Ингредиенты:​

• Кефир или сметана — 200 мл.
• Сода — 0,5 ч. л.
• Сахар — 130-150 гр.
• Мука — 3 стакана

Для крема:​

• Сметана — 600-700 гр.
• Ванильный сахар — по вкусу
• Сахарная пудра — 50-70 гр.

Приготовление:​

1. Загасите соду в кефире, добавьте сахар, перемешайте, просейте муку и замесите мягкое тесто.
2. Тесто разделите на 8 равных частей. Присыпьте место раскатки мукой, раскатайте каждую часть и вырежьте круг диаметром вашей сковороды.
3. Хорошо нагрейте сковороду и жарьте коржи с обеих сторон на среднем или маленьком огне до золотистого цвета.
4. Для крема взбейте сметану с ванильным сахаром и сахарной пудрой.
5. Соберите торт: каждый корж промажьте кремом, в конце весь торт также смазать кремом и уберите на ночь в холодильник. Украсить можно по вашему желанию.

Приятного аппетита!