- Регистрация
- 14.08.2026
- Сообщения
- 100
- Реакции
- 6
- Баллы
- 0
Только не смотрите этот рецепт перед сном, потому что после него вам точно захочется съесть этот сэндвич. Готовим «Монте-Кристо». Это когда обычный сэндвич превращается во что-то неприлично вкусное.
- Ингредиенты
- Хлеб бриошь - 3 ломтика
- Сыр - 4-6 слайсов
- Ветчина - 4 ломтика
- Сливочное масло - 40 гр. (для жарки)
- Яйцо - 1 шт.
- Молоко - 2 ст. ложки
- Мускатный орех - щепотка
- Соль, перец - по вкусу
- Яичный желток - 1 шт.
- Дижонская горчица - 2 ч. л.
- Лимонный сок - немного
- Растительное масло - 25 мл.
- Оливковое масло - 25 мл.
- Соль, перец - по вкусу
- Приготовление
- Желток соединяем с горчицей и начинаем взбивать.
- Постепенно вводим растительное масло - сначала по капле, затем тонкой струйкой, пока соус не станет густым. После этого добавляем оливковое масло, лимонный сок, соль и перец.
- Первый ломтик бриоши смазываем соусом. Сверху - слой сыра, затем ветчина и снова сыр.
- Накрываем вторым ломтиком, его тоже промазываем соусом и повторяем слои: сыр, ветчина, сыр. Закрываем третьим ломтиком, внутреннюю сторону тоже слегка смазываем.
- Яйцо взбиваем с молоком, солью, перцем и щепоткой мускатного ореха. Полностью обмакиваем сэндвич в смеси.
- На сковороде растапливаем сливочное масло и обжариваем сэндвич со всех сторон до румяной, хрустящей корочки. Дополнительно проходимся по краям.
- Сложность