Закуска Корейские корн -доги

[Иван]

Ингредиенты:​

• 200 гр. сосисок
• 100 гр. сыра, нарезанный на небольшие кубики
• 1 стакан пшеничной муки (140 гр.)
• 2 ст. л. сахара
• 1 ч. л. разрыхлителя (пекарского порошка)
• 1/2 ч. л. соли
• 1/2 стакана молока
• 2 ст. л. растительного масла
• Кетчуп и горчица для подачи

Приготовление:​

1. Подготовьте сосиски, вставив деревянные шампуры в каждую сосиску вдоль.
2. Разрежьте сосиски пополам, чтобы облегчить их обработку.
3. Возьмите шампур с сосиской и поместите несколько кубиков моцареллы на шампуре между двумя половинками сосиски. Повторите с остальными сосисками.
4. В миске смешайте пшеничную муку, сахар, разрыхлитель и соль.
5. Постепенно добавьте молоко и растительное масло к сухим ингредиентам, взбивайте до получения гладкого теста.
6. Разогрейте растительное масло в глубокой сковороде или кастрюле до температуры около 170 °С .
7. Обмакните каждую сосиску в тесто, равномерно покрывая ее. Удалите все излишнее тесто.
8. Осторожно поместите сосиски в горячее масло, одну или две сосиски за раз, и жарьте их до золотистого цвета. Это займет около 3-4 минут.
9. Используя кухонную лопатку с отверстиями, достаньте готовые сосиски из масла и переложите их на тарелку, выстланную бумажными полотенцами, чтобы удалить излишки масла.
10. Подавайте горячие сосиски с кетчупом и горчицей

Важно использовать толстые прочные шпажки, чтобы сыр и сосиска не вращались.

Приятного аппетита, друзья! Всех обнял.

 

[Иван]