Закуска Хрустящие картофельные вафли с сыром

[Иван]

Ингредиенты:​

Для теста:

• Картофель — 5 шт.
• Яйцо — 1 шт.
• Соль — по вкусу
• Мука — 2 ст. л.

Для начинки:

• Сыр (твердый) — 100 г

Приготовление:​

Подготовка картофеля:

• Очистите картофель и натрите его на крупной терке.
• Добавьте соль и оставьте на 5 минут, чтобы картофель выделил сок.
• Хорошо отожмите картофель, чтобы избавиться от лишней жидкости.

Подготовка сыра:

• Натрите сыр на крупной терке.

Смешивание ингредиентов:

• В глубокой миске соедините отжатый картофель, натертый сыр, яйцо и муку. Тщательно перемешайте до однородной массы.

Приготовление:

• Разогрейте вафельницу и смажьте ее растительным маслом.
• Выложите порцию картофельной массы в вафельницу и закройте. Жарьте около 5 минут до золотистой корочки и готовности.

Подача:

• Подавайте горячими с вашим любимым соусом или сметаной!

Приятного аппетита!