Салат Хрустящая маринованная капуста

[Олюшка]

Сейчас самое время приготовить вкусняшную, хрустящую маринованную капусту.

Ингредиенты:​

• 1 кг капусты
• 1 крупная морковь
• 2 болгарских перца
• 3 зубчика чеснока
• Перец горшком

Маринад:​

• 500 мл кипятка
• 1 ст. л. соли
• 2 ст. л. сахара
• 50 мл яблочного уксуса
• 50 мл масла

Приготовление:​

Приготовление максимально простое. Капусту шинкуем, морковку желательно на корейской тёрке, нарезаем соломкой болгарский перчик, добавляем всё в глубокую тару и слегка перемешиваем.

Маринад:

В кипяток добавляем соль, сахар, яблочный уксус и растительное масло. Остывшим рассолом заправляем нашу капусту. Добавляем рубленный чеснок и перец горошком. Всё слегка перемешиваем, закрываем крышкой и ставим на ночь в холодильник (10-12 часов). Вуаля, капустка готова. Приятного аппетита!

 

[Клава]

Я попробую приготовить по вашему рецепту. Мне кажется, это беспроигрышный вариант. К тому же, в блюде присутствует болгарский перец. А в летнее время с картофелем это будет отличным перекусом.