JavaScript отключён. Для полноценно использования нашего сайта, пожалуйста, включите JavaScript в своём браузере.
Вы используете устаревший браузер. Этот и другие сайты могут отображаться в нём неправильно.
Необходимо обновить браузер или попробовать использовать
другой .
Суп-пюре Грибной крем-суп
Команда форума
Администратор
Ингредиенты
шампиньоны – 300 г.
картофель – 3-4 шт.
лук – 1 шт.
куриный бульон – 1 л.
сливки 33% – 200 мл.
растительное масло – 2 ст. л.
соль, перец
Приготовление
Нарезать грибы и обжаривать на масле, солить только после того, как грибы пустят сок.
Добавить лук и обжаривать до прозрачности.
Влить бульон, довести до кипения, добавить картофель и варить до готовности.
При необходимости часть бульона отлить для регулирования густоты. Погружным блендером взбить суп до однородности.
Влить сливки комнатной температуры тонкой струйкой и перемешать. Добавить специи по вкусу, дать закипеть.
Для подачи можно обжарить дольки шампиньонов и гренки на оливковом масле.
Сложность
2,00 звёзд
