Советы Варим кашу правильно

[Иван]

Гречневая​

• Крупа - 1 ст.
• Жидкость - 2 ст.
• Время варки - 15-20 мин.

Чтобы придать гречневой каше приятный аромат перед варкой крупу, можно прожарить на сковороде без масла.

Если гречку залить кипятком, добавить соль и масло, укутать, оставить на ночь, утром вас будет ждать готовый завтрак.

Овсяная​

• Крупа - 2 ст. л.
• Жидкость - 1 ст.
• Время готовки - 10 мин.

Овсяная каша может быть не только сладкой, попробуйте не добавлять сахар, а после готовности посыпать тёртым сыром.

Так же можно приготовить «Ночную кашу». В банку насыпать 60 гр. овсяных хлопьев (длительной варки), добавить по желанию сахар, мёд, орехи или 1/2 спелого банана, размятого вилкой, и залить молоком 250 мл. Энергично встряхнуть закрытую банку и оставить на ночь в холодильнике.

Рисовая​

• Крупа - 1 ст.
• Жидкость - 2-2,5 ст.
• Готовка - 20 мин.

Для каши выбирайте круглозерновые сорта риса.

Если вы готовите рисовую кашу на молоке, то в начале следует варить её в воде до полуготовности, а потом добавлять молоко.
Если молока совсем мало, то можно брать молока 40/50 воды. С манкой такая фишка уже не прокатит, вкус не молока будет чувствоваться.
Рисовая каша хорошо сочетается с яблоками и черносливом.

Манная​

• Крупа - 1-2 ст. л.
• Жидкость - 1 ст.
• Готовка - 3-5 мин.

Чтобы избежать комочков, крупу засыпают в кипевшее молоко (воду) очень медленно, небольшой струйкой, при постоянном помешивании.

Манная каша очень вкусная, когда в неё добавить курагу. Перед этим нужно её хорошо помыть и нарезать. Обдать кипятком и в самом конце добавить в кашу.

Пшённая​

• Крупа - 0,5 ст.
• Жидкость - 1-1,5 ст.
• Готовка - 30 мин.

Перед варкой пшённую крупу нужно тщательно промыть в трёх водах.

Пшено идеально сочетается с тыквой.

Перловая​

• Крупа - 1 ст.
• Жидкость - 3 ст.
• Готовка - 50 мин.

Перловую крупу можно предварительно подсушить (прокалить). Это улучшает её вкус. И перевариваться такая каша будет лучше.

Перловая каша по вкусу идеально сочетается с грибами.