Мясо Мясо по-французски

[Иван]

Хоть во Франции и не слышали про такое блюдо, но у нас в России его называют именно так. Кто-то готовит с картошкой, кто-то с помидорами и грибами, ну а я готовлю вот так и по мне это очень быстро и вкусно.

Ингредиенты:​

• свиной карбонат ~ 700 гр. (можно взять говядину)
• репчатый лук - 1 шт.
• майонез/сметана - примерно по 2 ст. л.
• горчица - 2 ч. л.

Маринуем лук:​

• заливаем кипятком на 1 минуту
• сливаем горячую воду и заливаем холодной водой
• добавляем уксус (2 ст. л.), сахар и соль по 1 ч. л.
• оставляем на 30-40 минут

Мясо нарезаем на стейки толщиной примерно 1 см, отбиваем, солим и перчим.

Сверху смазываем смесью майонеза, сметаны и горчицы. Добавляем маринованный лук и добавляем оставшуюся смесь.

Убираем в разогретую до 180 градусов духовку на 15 минут. Посыпаем сверху обильно сыром и убираем обратно в духовку ещё на 15 минут. За 2 минуты до конца можно включить функцию гриль, чтобы сыр подрумянился.

Мясо по-французски готово — это настоящее украшение любого стола. Нежное, сочное мясо, сочетающееся с ароматом поджаренного лука и тягучим слоем сыра, порадует каждого, кто его попробует. Подаю блюдо горячим, с гарниром из свежих овощей или картофеля, каждый кусочек тает во рту, принося наслаждение от каждого укуса.

Приятного аппетита!