Закуска Мясные оладьи

[Олюшка]

Ингредиенты:​

• Кефир - 500 гр.
• Сахар - 1 ч. л.
• Соль - 1 ч. л. с горкой
• Мука - 380~400 гр.
• Сода - 0.5 ч. л.
• Луковица - 1 большая или 150 - 200 гр.
• Мясной фарш - 500 гр.
• Черный перец
• Зелень

Приготовление:​

1. К теплому кефиру добавляем сахар, соль, перемешиваем.
2. Добавляем муку, и сбиваем венчиком, что бы комков не было.
3. Добавляем соду, перемешиваем.
4. Лук пробиваем через блендер или натираем на мелкой тёрке (если нет блендера) и добавляем к тесту.
5. Туда же отправляем фарш, зелень, черный перец и перемешиваем.
6. Обжариваем на растительном масле на среднем огне с обеих сторон до румяного цвета.
7. Оладьи делайте не сильно большими, что бы внутри все успели прожариться. На одну оладью я добавляла 1,5 ст.л.
8. Подаём оладьи со сметаной. Я в сметану добавила зубчик чеснока, соли, черный перец и зелень.

Приятного аппетита!