Выпечка Глазурь для кулича

[Иван]

Два простых варианта:

1. Ингредиенты:​

• Белок 1 шт.;
• Сахарная пудра 140-160 гр.;
• Крахмал 1 ч. л.;
• Сок лимона - 1 ст. л.

Приготовление:​

1. Пудру просеиваем в белок
2. Добавляем крахмал, перемешиваем, чтобы пудра намокла и не разлеталась. Взбиваем миксером 5-7 мин. в процессе добавляем сок лимона. Масса должна стать белой‌, гладкой, держаться на венчике.
3. Поливаем кулич, даем глазури застыть
4. Если хочется сделать цвет ярким, можно взять пищевой краситель и добавить в глазурь.
5. Разлейте в ёмкости и добавляйте любимые цвета
6. Интенсивность цвета регулируйте красителем

2. Ингредиенты:​

• Белок 1 шт.;
• Сахарная пудра – 200-230 гр.;
• Сок лимона – 1 ст. л.

Приготовление:​

1. Белок слегка взбить до появления пузырьков.
2. Постепенно подсыпать к белку сахарную пудру, чтобы глазурь стала густой и сильно не растекалась.
3. Добавить столовую ложку лимонного сока, довести глазурь до нужной консистенции.
4. Поливаем кулич и даем глазури застыть

Приятного аппетита!

 

[Иван]

В следующем году я планирую воспользоваться этим рецептом для приготовления глазури на Пасху, так как в этом году ничего подобного не готовил. Лично я еще не пробовал этот вариант, поэтому если кто-то решит его приготовить, буду очень признателен за отзыв в комментариях.