Закуска Драники

[Олюшка]

Ингредиенты:​

• картофель 6 шт.
• яйца куриные 1 шт.
• мука 2 ч.л.
• сметана 150 г
• специи по вкусу
• укроп для подачи
• соль по вкусу
• масло растительное для жарки
• лимонный сок 2 ч.л.

Приготовление:​

1. Натереть картофель на крупной терке. Натертый картофель хорошо отжать. Масса должна быть не слишком жидкой, чтобы драники получились хрустящими.
2. Посолить, перемешать. Чтобы картофель не потемнел, добавить лимонный сок и сметану, посолить и перемешать.
3. Разбить яйцо. Всыпать немного муки. Хорошенько перемешать.
4. На разогретую с растительным маслом сковороду выкладывать картофельную массу столовой ложкой.
5. Обжаривать на умеренном огне по 5 минут с каждой стороны до румяной корочки.
6. Готово! Подавать драники со сметаной и рубленым укропом.

Приятного аппетита!

 

[Олеся]

Я считаю, что драники — это блюдо, которое любят все, и даже можно сказать, что это блюдо из детства. Мне нравится готовить их по-своему. Например, я могу добавить морковь или приготовить их с фаршем — получается очень вкусно. Спасибо за рецепт и напоминание о таком вкусном блюде, обязательно на этих выходных приготовлю, себе и ребятишкам на радость.